【朗報】ロイヤルホスト、24時間営業やめたら増収増益

1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:28:09.45 ID:hAHpdDjo0.net
人手不足に悩む飲食業界。ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」で元日休みの導入や24時間営業の廃止を進めたロイヤルホールディングスの黒須康宏社長に、取り組みについて聞いた。

2017年に24時間営業の店をなくし、全店の平均営業時間は15・5時間と、前年より1・3時間ほど短くしました。年に3日、店を休む取り組みも18年に始めました。
営業日数や時間を短くするわけですから、お客さんの数は減る。減収を見込んでいました。

 ただ、お客さんは減りましたが、1人の消費額は増え、17年も18年も増収増益となりました。今年に入ってからも好調です。

 従業員は風邪も引けば、急用もある。人が集まりにくい早朝や深夜には、店長や料理長が穴を埋めることも多く、負担が大きかったのが実情です。

https://www.asahi.com/articles/ASM637JNJM63ULFA037.html



2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:29:13.34 ID:XbDW0OKka.net
イメージもあがるしな


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3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:30:32.95 ID:KzKcF7c5d.net
そら人件費や求人費が減るからな


4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:30:56.01 ID:9/UazwCY0.net
ココ最近いっつも成功してんな


6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:31:18.58 ID:eBzskx6OM.net
ロイホのハンバーグすこ


8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:31:25.98 ID:k3jLkqrE0.net
そらイメージあがるし人件費や求人費下がるからな


9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:31:53.93 ID:9zG9jtbN0.net
21時に行ったら閉まってて悲しかったわ


13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:32:38.74 ID:RP1KSda/M.net
増益はあっても増収はないと思ってたわ


14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:32:48.43 ID:YzCADn/H0.net
単に景気いいから客単価上がっただけかと


19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:33:44.00 ID:Sk2glUhEd.net
そら遅い時間になると来るのは底辺だけやしな


66 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:52:02.28 ID:0s7rOpQS0.net
時間減らして休みにして増収って


67 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:52:11.62 ID:Pk9zfkxep.net
単純に値上げしただけちゃうんか


81 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2019/06/18(火) 09:56:14.26 ID:zGO3uoE80.net
日本が閉じていってる感じがすごいする


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コメント

    
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米68037
勝つる@名無し [#-] | 2019 06/20 (Thu) 11:45

ロイヤルホストってファミレス中で不人気だからそりゃー24時間止めるってより営業時間を短縮した方が経費削減できるから当然でしょ。
というか今の時代で24時間営業できないってヤバイぞ。潰れかけってことだ。


    
米68084
勝つる@名無し [#-] | 2019 06/21 (Fri) 09:39

米68037
イメージアップで、増収してるんですが。。。
増益は当然として。


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